J.M
Die Rum-Brennerei Rhum J. M produziert seit 1845 erstklassigen Rhum Agricole. Von Jean Marie Martin (J.M) gegründet, befindet sie sich im Norden von Martinique (Französische Antillen) und ist als angesehene Marke für Aged Rhum Agricole bekannt. Rhum Agricole wird durch die Destillation von frischem Zuckerrohrsaft gewonnen. Dabei ist die Destillierie J.M die einzige in Martinique, die für ihre gesamte Rum Produktion ausschließlich ihren eigenen Zuckerrohsaft verwendet, welcher rund um die Brennerei „Bellevue“ angebaut wird. Als einzige Brennerei auf Martinique wird hier in einer zweistufigen Brennsäulen (Column Still) destilliert. Nach Auskunft der Brennerei wird aber nicht höher als 72% vol. destilliert, um die reichen Aromen des Zuckerrohrs zu erhalten.
Homepage: www.rhum-jm.com
